有宁可三日无粮
2018-09-10 12:02
来源:未知
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坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘,

茶树,属于山茶齊,它通常是半米多高的小灌木(也有的是乔木)。有趣的是,1959年,我国科研人员在云南勐海县南糯山密林中发现一株高达5.5米的大茶树,主干基部直径1.4米。树大如槐,叶大似掌,当地人称为“茶树王”。传说这颗大茶树是noo年前诸葛亮屯兵四川时令士兵种植的。

茶在我国历代经济生活中都有重大的影响。唐代以来,住在边远地区,多食肉饮奶、过游牧生活的少数民族,茶叶消耗量极大,有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的说法,每年他们都要用骠焊的骏马到内地换取茶叶。在更早一些时候,茶叶还被充当货币使用,叫做“茶币”。茶币就是把茶叶压制成厚薄不同的茶砖,币值由茶叶品质来定。“茶币”很早就不能充当货币了,可是茶砖至今仍是有些地区的一种重要的生活必需品。

中国是茶叶的故乡,至今已有5000年的喝茶历史了。相传在远古时代有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的故事。《四川通志》记载,在2000多年前的汉代,四川等地就已开始种植茶树。

我国诗人白居易在题为《山泉煎茶有怀》这首诗中写道:

人类培植着各种各样的植物,多数是为了索取它们的果实。可是也有例外,譬如人们种植茶树,目的却在于索取它那幼嫩的芽叶。

我国还有一种柿叶茶,它是由柿树叶子制成的。柿叶中也含有类似茶.叶一类的单宁物质,冲水后味道清香可口。更可贵的是柿叶中含有极其丰富的维生素c。水果中柠檬含维尘素c很多,但柿树叶比柠檬所含的维生素c要高20倍。柿树叶中还含有卢丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖和黄酮苷等物质,它们有稳定血压和消炎作用。这都是柿树代谢过程中形成的产物,它们给人类带来了益处。

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茶叶中含有多种化学成分,其中最主要的是茶多酚,也叫茶单宁,占茶叶干物重的20%?30%,有很强的消炎灭菌作用。含5%的生物碱,主要是咖啡碱,可以兴奋中枢神经,促进新陈代谢。还含有芳香族化合物,能分解肉类脂肪,帮助消化。茶叶内的多种维生素,对增进人体健康都很有裨益。茶能提神、和气血、驱疲劳、助文思,使人精神奋发。

游览杭州西湖的人,都要到虎跑泉去享受一下“龙井”美味;到过安徽祁门的人,谁能不去品尝那素负盛名的“祁红”茶香呢!

世界茶树的起源中心,在我国云贵地区。全世界的茶树有23个属、380多个种,我国云贵地区,就有15个属、200多个种。我国各类名茶,畅销各国。

每由持一碗,寄与爱茶人。

现在,世界上产茶的国家已经有40多个,各类饮料之中,以茶为饮料的人最多。为什么人类如此喜爱茶叶呢?那是因为茶叶内含有特殊的代谢产品,它们能增进人体的健康。

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